la C A R T E

LES ENTREES

Oeuf mimosa et ses crudités ____ 6 000

Salade de tomates, sardines _____ 7 000

Salade niçoise ______________12 500

Tomate farcie _________________12 000

Plateau de crustacés ___________48 000

Hors d’oeuvre varié ___________anc

Tomate à l’antiboise ___________12 500

Salade de tomates, crevettes ____24 500

Cocktail de crevettes ___________24 500

Salade de riz ___________________10 000

Salade Italienne ________________12 000

Salade de pommes de terre ______ 4 000

Boucanné ______________________12 500

 

LES SOUPES

Soupe spéciale "Diamant" ______14 500

Soupe WanTane, mode frite ____11 000

 

LES POISSONS

Filet de poisson à la créole _____18 000

Filet de poisson grillé, sauce tartare 16 000

Filet de poisson, meunière _____15 000

Poisson au vin blanc ___________22 500

Poisson farci __________________20 000

Oeuf fou (poisson yu-foo) _____16 000

 

LES CREVETTES

Crevettes à la sauce créole _____24 500

Gratin de crevettes ____________29 000

Crevettes à la sauce chili ______24 500

Crevettes à la viande dorée ____28 000

 

LES LANGOUSTES *

Langouste grillée, Maître d’Hôtel 60 000

Langouste au beurre à la Provençale 60 000

Langouste à l’Armoricaine ____60 000

Langouste Thermidor _________65 000

Rosace de langouste __________62 500

Langouste à la mayonnaise ___60 000

Langouste à la vinaigrette ____60 000

 

LES PATES

Spaghetti bolognese __________14 500

Spaghetti milanese ___________14 500

Spaghetti borara _____________14 000

Spaghetti maison ____________14 000

(*) selon saison

TSAO MINE

TsaoMine spécial __________17 000

TsaoMine divers ____________15 000

Tsaomine renversé __________16 000

TsaoMine végétarien ________10 000

Pâtes sautées aux viandes ___15 000

 

ACCOMPAGNEMENTS

Pommes frites _______________5 000

Légumes sautées __________7 500

Pommes sautées ____________5 000

Pommes vapeur ____________5 000

 

LES POULETS

Poulet grillé à l’Américaine _18 000

Poulet stylé ________________18 500

Fricassée de poulet _________15 000

Poulet marengo ____________16 000

Poulet surprise _____________20 000

 

LE BOEUF

Boeuf sauté _______________14 000

Pièce de boeuf piqué à l’ail 15 000

Brochette spéciale _________17 000

Tournedos ________________17 500

Steak à la Béarnaise _______18 000

Steak panné _______________18 000

Langue de boeuf style _____15 000

Langue au poivre vert _____16 000

Langue aux petits pois ____16 000

Langue de boeuf en sauce 15 000

 

LE PORC

Côte de porc, cordon bleu _18 500

Côte de porc à la charcutière 19 000

Escalope à la Viennoise ___18 500

Porc ‘goulou’ ____________17 500

 

LES NEMS

Nem au porc _____________15 000

Nem poulet ______________15 000

Nem frais du jour ________14 000

Nem spécial _____________17 500

Nem fruits de mer _______25 000

Rouleau de printemps ___14 500

 

LES VINS

à voir et à déguster sur place....

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